Análisis del requisito de Escherichia Coli productora de Shiga Toxina (STEC) para la exportación de productos cárnicos (trimming, carne molida y hamburguesas) de bovino de Chile

Thumbnail Image

Files

a41736.pdf (537.24 KB)

Date

2019

Document type

Tesis

Collections

Tesis
Total downloads56
Total views17
Bibliographic managers

Authors

Villalobos Orella, Rosa Cecilia.

Advisor

Canales Ramírez, Esteban Eduardo., Rodríguez Fuentes, Luis C. Marcelo.

Program

Medicina Veterinaria

Faculty

Facultad de Medicina Veterinaria y Agronomía

Publisher

Universidad de Las Américas (Chile).

URI

http://repositorio.udla.cl/xmlui/handle/udla/327

Keywords

Escherichia coli.

Abstract

Entre las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAS), que producen una alta carga en la salud pública, la Organización Mundial de la Salud (OMS, 2015) indica que Escherichia coli, productora d...

Description

Tesis (Medicina Veterinaria)--Universidad de las Américas, 2019

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By

Usage statistics
035810
Oct 25Nov 25Dec 25Jan 26Feb 26Mar 26Apr 26